УВАГА Ботулізм.

27.07.2020 в  Красноградському районі зареєстровано 1 випадок  захворювання на ботулізм (мешканка м. Красноград ), що пов’язаний  із вживанням в їжу в’яленої риби не патраної «лящ», яка була придбана в торговельній мережі м. Харкова.

Ботулізм – це гостре токсико-інфекційне захворювання, пов’язане з вживанням харчових продуктів, що містять ботулотоксин та може привести до смерті захворілого.

Збудник хвороби розмножується в харчових продуктах без доступу кисню, що зумовлено порушенням технології виготовлення продукції.

Основними клінічними ознаками ботулізму є неврологічні розлади – порушення зору (двоїння або туман в очах, невиразність мови, може бути важко ковтати, відчуття сухості в роті, м’язова слабкість). Першими проявами ботулізму можуть бути короткочасні симптоми загальної інфекційної інтоксикації: пронос, блювота, незначне підвищення температури, боль в животі. Важкі форми захворювання характеризуються різким пригніченням функції дихальних м’язів, внаслідок чого за відсутності адекватної терапії смерть зазвичай настає від дихальної недостатності .

Інкубаційний період може тривати від 2-3 годин до 10 днів.

Ботулізм є смертельним захворюванням у разі відсутності своєчасного специфічного лікування.

З метою уникнення захворювання на ботулізм необхідно дотримуватись наступних правил:

-не вживати в їжу підозрілі продукти харчування;

-не купувати продукти харчування на стихійних ринках та у не відомих осіб;

-не вживати продукти харчування невідомого походження та виробництва;

-не вживати в їжу рибу в’ялену та сушену домашнього приготування та придбану у невідомих осіб в несанкціонованих місцях торгівлі;

-у домашніх умовах не рекомендується консервувати гриби, м’ясо, рибу, зелень;

-при виникненні будь-яких ознак захворювання на ботулізм слід не зволікати, не займатися самолікуванням, а терміново звертатися за медичною допомогою.